Ehime Gold Lemon Cream Tart

愛媛ゴールドとレモンクリームのタルト
/ 648円

愛媛ゴールドの自家製コンフィチュールとレモンカスタードで苦味と酸味のバランスをとったみずみずしいタルト。

Chocolate sweets

チョコレートのお菓子
/ 573円

5層からなるショコラをパリパリのチョコレートでコーティング。

Malibu

マリブ
/ 573円

マンゴーのジュレとパッションフルーツのクリームで夏でも食べやすいみずみずしいガトー。

Opera Picstersch

オペラピスターシュ
/ 594円

シシリー産ピスタチオのみで構築した究極にシンプルで贅沢なガトー。

Strawberry cream pie

いちごの生クリームパイ
/ 573円

ベリーのジュレの爽やかな酸味とバニラブリュレの甘さが心地よい苺のモンブラン仕立て。

Harmonie

アルモニー
/ 508円

とろっとしたショコラクリームにアプリコットの果実感と紅茶の香り、ウイスキーの甘美な甘さを添えて。

Rhum aux Raisins

ラム・オ・レザン
/ 540円

塩キャラメルガナッシュとガトーショコラにラムレーズンをペアリングさせたシェフの大好きなスイーツです。

Strawberry tart

苺タルト
/ 12cm 3000円

苺をふんだんにあしらった贅沢なタルトです。

Pistachio with whipped cream

ピスタチオの生クリームデコ
/ 15cm 3850円

ふんだんにピスタチオをあしらった贅沢なケーキです。

Nu Tarte

塩キャラメルとビターショコラのタルト
/ 550円

ねっとりとした塩キャラメルをメインテイストとしたタルトをナッツやフィグのマリアージュで・・・

Mannaka pistache

まんなかピスターシュ
/ 260円

シシリー産ピスタチオをふんだんに使用したしっとり生地とマンジャリショコラのパウンドケーキ。

Strawberry tart

苺のタルト
/ 12cm 3000円

自慢のカスタードクリームとブランド苺をふんだんに使ったタルト。 18㎝/4,850円

Sachertorte

ザッハトルテ
/ 12cm 3000円

厳選した3種類のチョコレートとアプリコットジャムを使ったウイーン伝統のショコラスイーツ。 15㎝/3,850円 18㎝/4,950円

Yamazaru no Kurihiroi

山猿の栗拾い（カット5個入）
/ 1265円

ほろ苦いキャラメルと栗の甘さを見事に調和させたケーク。風味漬けに永山酒造の「山猿」をたっぷり染み込ませました。

Yamazaru no Kurihiroi

山猿の栗拾い（1本入）
/ 1933円

ほろ苦いキャラメルと栗の甘さを見事に調和させたケーク。風味漬けに永山酒造の「山猿」をたっぷり染み込ませました。

Yamazaru no Kurihiroi

山猿の栗拾い
/ 162円

ほろ苦いキャラメルと栗の甘さを見事に調和させたケーク。風味漬けに永山酒造の「山猿」をたっぷり染み込ませました。

Ube Sablé

宇部サブレ （5個入）
/ 1491円

山口県宇部産の米粉を使った。香り豊かなサブレにホッと心も和みます。

Ube Sablé

宇部サブレ（10個入）
/ 2497円

山口県宇部産の米粉を使った。香り豊かなサブレにホッと心も和みます。

Ube Sablé

宇部サブレ （20個入）
/ 4510円

山口県宇部産の米粉を使った。香り豊かなサブレにホッと心も和みます。

Ube Sablé

宇部サブレ （30個入）
/ 6380円

山口県宇部産の米粉を使った。香り豊かなサブレにホッと心も和みます。

Savarin fig cognac

サヴァラン・フィグ・コニャック
/ 560円

シロップにはコニャックとジャマイカラムを使用。紅茶でじっくり煮た白イチジクとシェフ自慢のクレームパティシエールで独自の味の世界観を表現。

Baked Chocolat& thé fig

焼きショコラと紅茶フィグ
/ 238円

低温でじっくり、しっとりと焼き上げたケーク・オ・ショコラ。

Miyabi

雅〜みやび〜
/ 281円

宇治抹茶を贅沢に使用したガナッシュサンド。柚子と大納言とのペアリングで『和』を表現しました。

Rose Franbois

ロゼ フランボア
/ 238円

紅茶パウンドケーキに高貴な薔薇の香りとフランボワーズの酸味をプラス。

Maple coco

メープル・ココ
/ 248円

メープルシュガーと発酵バターをたっぷり使用し、ココナッツパウダーをのせて焼き上げた焼き菓子。

Madeleine

マドレーヌ
/ 210円

風味豊かでまろやかなジャマイカ産ラム酒が香る味わい深いマドレーヌです。

Wheel pistache

ホイール ピスターシュ
/ 281円

ピスタチオのフィナンシェ生地にグリオットのシナモン煮とピスタチオガナッシュをプラス。

Fruit cake

フルーツケーキ
/ 238円

洋酒にじっくりと漬け込んだドライフルーツをふんだんに使用した高級パウンドケーキです。

Plam Chocolat

プラムショコラ
/ 248円

ベルギー産の最高級ビターチョコレートとラム酒漬けしたプラムの芳醇な味わい。

Financier

フィナンシェ
/ 216円

焦がしバターとメープルの風味が美味しい、伝統的な焼き菓子です。

Fig Ross Bascos

フィグ・ロス・バスコス
/ 238円

シェフこだわりの赤ワイン煮のいちじくと自家製キャラメルをふんだんに練り込んだ渾身の逸品。

Cake Tatin

ケーク タタン
/ 238円

キャラメルとコニャックで炊き上げた焼リンゴを塩キャラメルとシナモンの生地とともに。

Kirsch

キリッシュ
/ 238円

シナモンシュガーで炊き上げたグリオットチェリーとプラリネペーストのナッティな香りがメインの焼き菓子。

Tea Sablé

紅茶のサブレ
/ 145円

アールグレイ香るクッキーです。

Kurumichan & Kanerukun

胡桃ちゃんとカネル君
/ 172円

キャラメリゼしたクルミに発酵バターを絡めたシナモン風味のサブレ。

Ube Sablé

宇部サブレ
/ 189円

山口県宇部産の米粉を使った。香り豊かなサブレにホッと心も和みます。

Florentine

フロランタン
/ 205円

ローストアーモンド、蜂蜜、上質な生クリームを丁寧に焦がし、上品に焼き上げた風味豊かな焼き菓子。

Paregrec

パレグレック
/ 135円

シンプルな味わいです。

Diamant Chocolat

ディアマンショコラ
/ 145円

スライスアーモンドがアクセント、ショコラの深みもをしっかり感じるディアマンショコラ。

Streusel

シュトロイゼル
/ 367円

キャラメル風味のダマンドクリームとブランデー漬けアプリコットのシュトロイゼル。

Sesame lantern

ごまランタン
/ 205円

蜂蜜、上質な生クリームを丁寧に焦がし、上品に焼き上げた風味豊かなごまたっぷりの焼き菓子。

Croquembouche~3 kind of nuts~

クロッカン~3種のナッツ~
/ 189円

ローストしたピスタチオ、アーモンド、マカダミアナッツの食感を楽しめるハード系クッキー。

Gugelhupf Caramel Banane

クグロフ・キャラメル・バナーヌ
/ 345円

自家製バナナペーストとキャラメルをふんだんに混ぜ込んだくるみ入りのクグロフです。

Enga Dinner Fig

エンガーディナー フィグ
/ 324円

ラベンダー蜂蜜とドライフィグの紅茶に香りを際立たせたエンガーディナー。

Strawberry and Rhubarb tart

苺とリュバーブのタルト
/ 702円

甘くてジューシーなブランド苺のタルト。 リュバーブと苺のコンフィチュールとともに。

Montblanc Picstersch

モンブラン・ピスターシュ
/ 572円

タルト生地、ブリュレ、クリームの全てにシシリー産ピスタチオをふんだんに使用した贅沢なタルトです。

Miel Delux

ミエルデラックス
/ 518円

最高級品、周防大島産の“島のはちみつ”を贅沢に使用したキャラメルとショコラのガトー。

Fromage Cru

フロマージュクリュ
/ 540円

くちどけの良いKOGETSUDO風レアチーズケーキ。

Framboisier331

フランボワジェ331
/ 496円

7層からなるフランボワーズづくしのガトー。 バラとライチの香りをプラスして、可愛さと大人っぽさを演出。

Frangelico

フランジェリコ
/ 572円

いちごとヘーゼルナッツのペアリング。サワークリームのシャンティとともに。

Praline

プラリーヌ
/ 583円

ヘーゼルナッツプラリネを超贅沢に使った芳醇なコクを持たせたショコラスイーツ。

Bijoux Pistache

ビジューピスターシュ
/ 594円

その名の通り宝石を思わせるピスタチオのガトー。

Pistachio pudding~with strawberry sauce~

ピスタチオプリン〜苺のソースをからめて〜
/ 390円

シシリー産ピスタチオをふんだんに使用した口溶け滑らかなプリンに練乳とコニャックで甘みをたした苺のソースをからめて。

ShortCake

生ショートケーキ
/ 508円

フレッシュな生クリームをたっぷりと使った定番のプチガトーです。

Chou a la creme

包装シュークリーム
/ 237円

虎月堂の看板商品。極薄の皮の中にはたっぷりのカスタードクリームが詰まっています。

Sakata rouleau

坂田ロール
/ 1728円

添加物を一切使わず丁寧に焼き上げたその触感は、ふわふわと口解けの良さが絶品。

kogetsudo fromage

虎月堂フロマージュ
/ 1836円

ベークドチーズとムースフロマージュの二層で作られた爽やかなチーズケーキ。

Entremets

チョコ生クリーム(苺)
/ 12cm 2950円

15㎝ 3400円 /18cm 4500円 /21cm 5600円

Entremets

生クリーム(苺)
/ 12cm 2950円

15㎝ 3400円 /18cm 4500円 /21cm 5600円

Entremets

生クリーム(プチシュー)
/ 15cm 3550円

生クリームとプチシューデコレーションケーキ。18cm 4650円 /21cm 5750円